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CONCEPT LINEUP




Outsider Brewingは醸造家『丹羽智』が手がける地ビール醸造所です。

そこで生まれる地ビールは、長年の知恵と経験や技術を、惜しみなく注ぎ
ひとつひとつ丁寧に時間をかけ作り上げています。

より多くの皆様が、この香り高く豊かな味わいのビールと出会えることを願い
心をこめてお作りしています。



丹羽 智 (Niwa Satoshi)


1955年 岐阜県に生まれる
岐阜の「博石館ビール」で約13年、岩手の「いわて蔵ビール」で約2年、地ビール黎明期から、独創的なビール造りをしてきたブルワー。
2012年、オーナーのマーク・メイジャー氏が日本地ビール協会のメールマガジンにブルワーを募集し、それに丹羽氏が応えてOutsider Brewinf(アウトサイダーブルーイング)がスタートした。

ベースの技術力の高さに加え、野生酵母を使ったビールや14度のハイアルコールビールなど、独自の美味しいビールを作ってきていることから、全国各地にファンが居る程、丹羽氏のビールは多くの方に愛されている。

ビール受賞履歴
2000年
スーパーヴィンテージ インターナショナルビアコンペティション
ストロングエール部門
金賞
2000年
スーパーヴィンテージ GJBFコシューマードアワード人気投票 第1位
2001年
スーパーヴィンテージ インターナショナルビアサミット
ストロングエール部門
金賞
2001年
クリスタルエール インターナショナルビアサミット
ストロングエール部門
銀賞
2001年
スーパーヴィンテージ グレートジャパンビアフェスティバル
イングリッシュダークエール部門
金賞
2002年
スーパーヴィンテージ インターナショナルビアサミット
ストロングエール部門
銀賞
2006年
スーパーヴィンテージ リアルエールフェスティバル人気投票 第1位
2009年
スペシャル
ブラウンエール
JCBS2009AWARDS
ポータースタウト部門
ゴールド賞
2009年
自然麦酒 JCBS2009AWARDS
スペシャル1部門
ゴールド賞
2010年
オイスタースタウト JCBS2010AWARDS
スペシャリティフレーバー部門
ダイアモンド賞
2010年
自然発酵麦酒 JCBS2010AWARDS BEST 
STYLE賞


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